Mantarın tarihçesi Mantarın tarihçesi, Mantarlar tek hücleri ve çok hücreli olarak ökaryotik canlıları kapsayan canlı alemidir. Halk arasında genellikle şapkalı mantar olarak genel olarak tanınmaktadır. maya...

Son yıllarda gözde olan girişimlerden birisi de istiridye mantarı yetiştiriciliği 'dir. İstiridye mantarına kayın mantarı ya da kavak mantarı da denilmektedir. Bunun sebebi doğada kavak ağacı ya da kayın ağac�...

İstiridye mantarının raf ömrü 10 gündür. Oda sıcaklığında ise 24 saat kadar bekleyebilir. 24 saat sonunda artık mantar sararmaya ve kurumaya başlar. Daha öncede belirttiğimiz gibi mantarın %85'i sudur. Yine a...

Mantarlar diğer bitkilerden farklı olarak fotosentez değil solunum ile besinlerini üretirler ve bu durum da onların protein içeriğinin yüksek olmasını ve ette yer alan birçok vitamin ile minerali bünyesinde ba...

Mantar üretimi ve ticareti son yıllarda hızla yaygınlaşan sektörler arasında bulunmaktadır. Ülkemizde ve dünya mutfaklarında giderek yaygınlaşan kullanımı ve lezzeti, tüketicilerin her geçen gün daha fazla t...

Doğada bulunan mantar çeşitleri arasında en zararsızı olarak gösterilebilir. Başkavak mantarına benzemektedir. Kavak mantarı sağlık sektöründe kanser araştırmaları alanında kullanılmaktadır. Fakat kesin o...

İstiridye Mantarının Fayda ve tüketimi.Beyaza yakın renginden ve oval şeklinden dolayı istiridye mantarı adı verilen mantar türü oldukça besleyici ve lezzetli bir türdür. Bu mantarın yetiştiriciliğinin so...

Tesis Kurulumu İstiridye mantarı tesis kurulumu üretimi son zamanlarda artış gösterdiği için evlerin bodrumlarında, kullanılmayan ahırlar gibi alanlarda deneme yanılma yolu ile mantar yetiştiriciliği yapılmakt...

İstiridye Mantarı Yetişme Şartları İstiridye mantarı üretimi önem ve hassasiyet isteyen bir konudur. Mantarın tabiatta yetişme şartlarına bağlı olarak ticari işletmelerin üretim için tabiat şartlarına uy...

Kolesterolün üretimini engelleyen bir madde olan lovastatin istiridye mantarında vardır. İstiridye mantarı faydaları bu sayede kardiyovasküler hastalıkların meydana çıkmasını ve hiperkolesterolemi riskini azaltm...

Mantar, latince fungus mantar, fungi mantar olarak geçmektedir. Tek hücreli yada çok hücreli olan ökaryotik canlıları kapsayan ve şapkalı mantarlara genel olarak halk arasında verilen addır. İstiridye mantarı (P...